Фаршированный перец - блюдо, которое любят и дети, и взрослые. Только вот дети (а иногда и некоторые взрослые) съедают только фарш, оставляя в тарелках сам овощ. Огородный сезон закончен, но у меня осталось всего 4 - 5 перцев, которые я решила нафаршировать. Но этого количества перцев маловато, чтобы накормить всю семью. А если еще и гости случайно нагрянут? Что делать? Я нашла выход. Хочу поделиться своей идеей в данной публикации.

Ингредиенты

* Перцы болгарские - 4 - 5 штук; * Фарш любой (у меня говядина/индейка) - 500 грамм; * Рис - 150 грамм; * Лук - 2 головки покрупнее; * Морковь - 1 штука; * Помидоры - 2 - 4 штуки; * Соль, перец, зира - по вкусу; * Остальные специи - по желанию.

Пошаговое приготовление

1. Доготовить фарш, добавив в прокрученное мясо измельченный лук, соль, перец, зиру и сваренный до полуготовности рис.

2. У перцев удалить плодоножку и разрезать вдоль пополам. То есть начинять фаршем будем именно половинки перцев. Так получится больше порций, то уже не 4 штуки, а 8 - 10.

3. Фарш должен остаться, из него нужно наделать фрикаделек, которые так же добавить к начиненным половинкам перца.

4. А дальше - все, как обычно. Добавить лук, морковь, томаты. Залить бульоном. 5. Готовить можно на плите или в духовке.

Минимум перцев, максимум фарша, много вкусного ароматного бульона - все сыты и довольны. Гости и дети, в том числе. *** Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита! *** Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ (https://ok.me/jhNi), добавляю рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.

Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , Вконтакте, Инстаграм, в TikTok и Одноклассниках