Та самая тушеная картошка, как в детском саду

Повариха со стажем подсказала рецепт. Тушеная картошка - вкусное и сытное блюдо, которое способно скрасить и согреть в промозглый и дождливый осенний вечер. А, если картошечка приготовлена в густой и вкусной подливе, как в детстве нам готовили в саду, то можно говорить о том, что день удался. Мои дети такую картошку обожают, особенно муж и младший сынок. Подруга моей мамы до самой пенсии проработала в советской столовой, она то и подсказала мне рецепт.

Ингредиенты

* Свинина - 600 грамм; * Картошка - 1 кг; * Лук - 1 головка; * Морковь - 1 штука; * Масло растительное - 3 ложки столовые; * Мука - 2 ложки столовые; * Лавровый лист - 1 штука; * Соль, перец - по вкусу.

Пошаговое приготовление

1. Мясо нарезать кусочками и обжарить на растительном масле до появления аппетитной корочки. На этом этапе солить мясо не нужно, так как оно получится сухим. Но можно посыпать перцем и специями. 2. Когда кусочки мяса подрумянятся, то добавить к мясу мелко нарезанный лук и тертую на терке морковь. Обжаривать, перемешивая, на протяжении 3 - 5 минут. 3. Добавить картошку, нарезанную произвольно, но не крупно. Залить картошку кипятком, чтобы она была полностью покрыта бульоном. 4. После закипания, убавить огонь на минимум тушить картошку на протяжении 15 - 30 минут. Конечное время приготовления зависит от сорта картошки. 5. За пять минут до конца приготовления отлить немного бульона и размешать в нем муку, соль, перец и специи. Вылить смесь в кастрюлю.

Та самая тушеная картошка, как в детском саду - 945041249333

Тушеная картошечка, как в детском саду готова. Очень вкусная, ароматная в густой и вкусной поливе. *** *** Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ (https://ok.me/jhNi), добавляю рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.