Это блюдо научила меня готовить моя бабушка. Это было много-много лет назад. Но до сих порт такую жареную картошку мой муж и сыновья просто обожают. Вкусная, сытная. идеальный вариант ужина, когда голодный и злой муж вернулся с работы. Настроение поднимает моментально.

Ингредиенты

* Свинина (можно куриное филе) - 300 грамм; * Картошка - 5 - 7 штук; * Чеснок - 2 - 3 зубчика; * Масло растительное - 100 мл; * Соль, черный перец - по вкусу.

Пошаговое приготовление

1. Мясо и картошку нарезать соломкой. Нужно постараться, чтобы кусочки картошки были нарезаны максимально равномерно, чтобы прожарились одновременно. 2. Картошку подсушить бумажными салфетками. 3. В сковороду с разогретым растительным маслом отправить мясные брусочки, обжарить их буквально 3 - 5 минут, посолить и поперчить. 4. Теперь выложить картошку, перемешать. Накрыть крышкой. Да-да, это именно тот случай, когда жареная картошка готовится под крышкой. 5. Перешивать часто не нужно. Раза 2 - 3. В самом конце приготовления, когда картошка будет готова, добавить соль, перец и мелко нарезанный чеснок. Картошка готова. Получается невероятно вкусно. Рекомендую подать с квашеной капустой, маринованными или свежими овощами, малосольной селедкой или килькой. А под вечер можно и рюмочкой ледяного напитка.***Готовьте с удовольствием!Приятного аппетита! Подписывайтесь на канал. Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ (https://ok.me/jhNi), добавляю рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.

Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , Вконтакте, Инстаграм, в TikTok и Одноклассниках