Торт "Кофейная ириска"

Ингредиенты:
Яйца (с1) 3 шт.
Сахар 135 гр
Мука 130 гр
Грецкие орехи 70 гр
Растительное масло 15 гр
Разрыхлитель 1 ч.л.
Молоко 30 гр
Молоко 100 гр
Сахар 46 гр
Желток 1 шт.
Сливки 55 гр
Сливочный творожный сыр 70 гр
Крахмал кукурузный 1 ст.л
Растворимый кофе 3 ч.л.
Сахарная пудра 8 гр
Вареная сгущёнка 190 гр
Сливки жирные 20 гр
Желатин 2 гр
Вода 12 гр
Сливочный творожный сыр 550 гр
Сахарная пудра 80 ГРАММ
Сливки жирные от 33% 80 гр
Кофе - пов кусу