«Тещин язык» из кабачков

"Тещин язык" - это очень вкусная и ароматная закуска, готовиться очень просто и всегда присутствует на нашем праздничном столе. Эту закуску можно приготовить как из кабачков, так и из баклажанов. Для любителей баклажанов - я напишу рецепт в нашей группе в следующий раз, а сегодня будем готовить «Тещин язык» из кабачков.

Ингредиенты:

• Кабачки - 3 шт.
• Мука - 150 г
• Яйца - 5 шт.
• Майонез - 3 ст. л.
• Помидоры - 2 шт.
• Чеснок - 3 зубчика
• Петрушка - веточка
• Соль и перец - по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Помыть и нарезать кабачки тонкими пластинами.
2. В тарелке или миске взбить яйца с солью и перцем, в другую тарелку насыпать просеянную муку.
3. Каждую пластинку кабачка смочить сначала в тарелке с взбитыми яйцами, потом обвалять в муке с обеих сторон.
4. Обжарьте кабачки на сковороде, затем выложите на бумажные полотенца что бы впиталось лишнее масло. 
5. Готовим начинку. Для этого в майонез добавьте чеснок пропущенный через чеснокодавку, немного посолите и перемешайте.
6. Нарежьте помидоры небольшими дольками, каждую дольку смажьте соусом из майонеза.
7. Уложите смазанную дольку на край пластины жареного кабачка, сверху лист петрушки и заверните в трубочку.
8. Закрепите трубочку зубочисткой.

«Тещин язык» из кабачков готов! Подавать охлажденным.
Приятного аппетита!

#ГотовитьЗдорово #рецепты #рецептыизкабачков