Суп с шпинатом, горошком и молочными клецками

Друзья, продолжаем наш весенний кулинарный день с аппетитным супом с шпинатом, горошком и молочными клецками. Этот суп насытит вас витаминами и добавит ярких красок в ваше меню.
Описание:
Этот суп готовится на основе овощного бульона с добавлением свежего шпината, зеленого горошка и нежных молочных клецок.
Рецепт:
- 200 г шпината
- 100 г зеленого горошка
- 500 мл овощного бульона
- 2 яйца
- 50 мл молока
- 50 г муки
- Соль и перец по вкусу
Этапы приготовления:
1. Приготовьте молочные клецки, смешав яйца с молоком и мукой до получения однородного теста. Сформируйте небольшие клецки и варите их в кипящей воде до готовности.
2. В овощной бульон добавьте нарезанный шпинат и горошек, доведите до кипения и варите 5-7 минут.
3. Добавьте в суп приготовленные молочные клецки и доведите до готовности.
4. При подаче посолите и поперчите суп по вкусу.
Интересный факт:
Молочные клецки - это традиционное блюдо многих кухонь мира, включая германскую и австрийскую. Они могут быть приготовлены с использованием различных начинок и подаваться в супах или как отдельное блюдо. https://vk.com/wall-77012503_1962