#рецепты Рулет из лаваша с курицей, грибами и соусом Бешамель Ингредиенты: Лук - 300 г (3 шт.) Куриное филе - 700 г Шампиньоны - 300 г Соль - 1 ч. л. Перец - 1/2 ч. л. Помидоры - 700 г Базилик сушеный - 1 ч. л. Соль - 1/2 ч. л. Перец - 1/4 ч. л. Лаваш - 2 листа Сыр - 100 г Для соуса Бешамель: Сливочное масло - 50 г Мука - 30 г Молоко - 500 мл Соль - 1 ч. л. Мускатный орех - 1/2 ч. л. Приготовление рулета: Немного обжарьте лук (100 г) и добавьте грибы с куриным филе. Посолите, поперчите. Жарьте до готовности около 20 минут. На отдельной сковороде обжарьте лук (200 г) с помидорами, сушеным базиликом, солью и перцем около 10 минут. Также приготовьте соус Бешамель. Для этого растопите сливочное масло, добавьте муку и хорошо перемешайте. В получившуюся жидкость тонкой струйкой вводите молоко и активно размешивайте. Когда соус загустеет добавьте в него соль и мускатный орех. Собирать рулет нужно так: лаваш смазать частью соуса, выложить половину томатной массы, добавить половину куриной массы и накрыть еще одним листом лаваша. Повторить процедуру. Сверху посыпать сыром, скрутить рулет и смазать остатками соуса. Запекать рулет нужно в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.

Рулет из лаваша с яйцом и шпротами Ингредиенты: Лаваш - 2 шт. Сыр плавленый сливочный - 200 г Сыр твёрдый - 70 г Яйцо - 2 шт. Шпроты - 200 г (1 банка) Лук зелёный - 6 перьев Приготовление: Лаваш смажьте половиной плавленного сыра и притрусите всю поверхность натёртым сыром. Накройте лавашем и опять смажьте сыром. Вареные яйца натрите на тёрке и распределите по поверхности лаваша так, чтобы осталась небольшая полоска для склеивания после скручивания. Сверху распределите размятые вилкой шпроты и посыпьте зелёным луком. Скрутите рулет, заверните его в пищевую плёнку и отправьте в холодильник на 1 час для пропитки.

Рулет из лаваша с курицей и корейской морковью Ингредиенты: Лаваш - 2 шт. Сыр плавленый сливочный - 200 г Листья салата - 6 шт. Куриное филе - 1 шт. Морковь по-корейски - 150 г Приготовление: Лаваш смажьте половиной плавленного сыра и накройте листьями салата. Выложите еще один свой лаваша и смажьте оставшейся частью сыра. Куриное филе отварите и измельчите, выложите поверх сыра. Сверху распределите корейскую морковь. Сверните рулет, заверните в пищевую плёнку и в холодильник на 1 час.

Рулет из лаваша с ветчиной и маринованными огурцами Ингредиенты: Лаваш - 1 шт. Сыр плавленый сливочный - 100 г Огурцы маринованные - 200 г Ветчина - 200 г Приготовление: Лаваш смажьте плавленым сыром. Огурцы и ветчину измельчите в блендере. Выложите получившуюся массу на лаваш. Сверните рулет, заверните в пищевую плёнку и в холодильник на 1 час.