Маринованный перец «Пижон»

Перец вымыть, очистить, разрезать на 4 части и варить в маринаде 15 минут. Сложить в стерилизованные банки, залить горячим маринадом и закатать.
Маринад:
на 1 литр воды взять 0,5 стакана сахара,
1,5 ст.л 70%-ного уксуса,
0,5 стакана подсолнечного масла,
2 ст.л соли.
Всё вскипятить. Этого маринада хватит на 3 кг перца.