ОГУРЦЫ С КЕТЧУПОМ НА ЗИМУ БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ

📝Ингредиенты:
Вода
7 ст.
Свежие огурцы
2 кг
Кетчуп
300 гр
Сахар
1 ст. л.
Укроп
3 зонт.
Душистый перец горошком
7 шт.
Корень хрена
70 гр
Соль
2 ст. л.
Уксус 9%
2 ч. л.
📝Как готовить:
Огурчики тщательно промываем, удаляем хвостики и заливаем чистой водой. Периодически меняя воду, выдерживаем огурцы в течение трех часов.
Банки подготавливаем и стерилизуем привычным для вас способом. Можно на 20 минут подержать их в духовке при 100 градусах.
Вымоченные в воде огурцы просушиваем полотенцем, срезаем кончики.
В банки укладываем зонтики укропа, кусочки хрена, горошки перца, сверху – огурцы. Наливаем кипяток, накрываем крышкой. Когда вода остынет, сливаем ее и наполняем банки новой порцией кипятка.
На второй воде готовим маринад, добавляя кетчуп, соль и сахар. Время кипячения – 2 минуты, заливаем жидкость в банки и наливаем указанное в рецепте количество уксуса. Закатываем стерилизованными крышками.
Банки переворачиваем, плотно накрываем пледом и оставляем до остывания.
________________________________________________
Понравился рецепт? Мы очень СТАРАЕМСЯ и радуем наших подписчиков интересными рецептами каждый день! Кнопка "Подписаться" в правом верхнем углу 👌🏻