Капустные трубочки: уютное блюдо с душой

Когда капуста встречается с нежной начинкой из лука и ветчины, получается настоящая симфония вкусов! Эти капустные трубочки не только удивят твоих гостей, но и станут настоящим спасением в ненастную погоду. Порадуй себя и близких этим простым, но очень сытным блюдом, которое точно поднимет настроение!
**Ингредиенты:**
— 1 кочан пекинской капусты
— 1 луковица
— 100 г ветчины
— 4 яйца
— Соль по вкусу
— 1-2 зубчика чеснока
— Орегано по вкусу
— Прованские травы по вкусу
**Приготовление капустных трубочек:**
1. Сначала аккуратно отдели большие листья от кочана капусты. Тебе понадобятся именно самые крупные, они будут основой для трубочек. Остальные листья нарежь мелко, добавь к ним хрустящие кусочки и ставь их в сторону.
2. Теперь займемся луком. Мелко нарезай лук и обжаривай его на сковороде с растительным маслом до тех пор, пока не станет золотистым и мягким. Этот аромат уже напомнит о домашнем тепле!
3. Добавь мелко нарезанные кусочки капусты к луку, добавь немного соли и туши всё вместе до мягкости. Чеснок добавит пикантности — пропусти его через пресс прямо в сковороду. Аромат чеснока заполнит твою кухню.
4. Настало время порадовать начинку! Нарежь ветчину и добавь её к твоей капустной смеси. Можно также натереть вареное яйцо, как это делают в лучших семейных рецептах. Всё перемешай и дай начинке немного остыть.
5. У листьев капусты аккуратно срежь утолщение, чтобы они были более податливыми. Разбей яйца в миску, сбей их с солью, перцем, орегано и прованскими травами. Это будет твой секретный «клей»!
6. Окунай каждый капустный лист в яичную смесь, затем обжаривай на сковороде со всех сторон до золотистого цвета. Золотистая корочка добавит хруста!
7. Выложи ложку начинки на лист и аккуратно сверни его в трубочку. Поверь, это невероятно вкусно и так приятно к подаче!
**Финальный штрих:**
Эти капустные трубочки лучше всего подавать горячими, с чашечкой сметаны или йогурта. Представь, как они будут таять во рту, а аромат запеченной капусты и нежности начинки наполнит твой дом!