Нежный кефирный пирог: простой рецепт

Представьте: мягкий, ароматный пирог, который тает во рту и наполняет ваш дом теплым уютом. С каждым кусочком вы ощущаете, как нежность теста встречается с сладким джемом. Заманчиво, не правда ли?
Как удивить гостей?
Торт-пирог на кефире — это настоящая находка для любой хозяйки! Приготовление этого чудесного десерта не займет много времени и сил, а результат обязательно впечатлит. Когда вы пробуете его в первый раз, вы сразу же поймете, почему этот рецепт полюбился многим по всему миру. Легкость и простота — главные секреты его популярности.
Ингредиенты:
молоко — 100 мл;
сметана (кефир) — 100 мл;
растительное масло — 50 мл;
сахар — 150 г;
яйца — 2 шт.;
мука — 250 г;
ванилин — щепотка;
соль — щепотка;
разрыхлитель — щепотка.
Как приготовить идеальный пирог?
Теперь перейдем к самому интересному! Давайте вместе создадим этот восхитительный десерт. Вам понадобятся следующие шаги, чтобы добиться идеального результата:
Сначала смешайте яйца, молоко, растительное масло и кефир в глубокой миске. Эта база задаст всему приятный вкус.
Затем добавьте сахар, щепотку соли и ванилин. Хорошо перемешайте смесь — поверьте, уже на этом этапе она будет невероятно аппетитной!
Теперь пришло время добавлять муку и разрыхлитель. Замесите густое тесто. Оно должно получиться однородным и гладким.
Подготовьте противень, застелив его пергаментом. Чтобы пергамент не соскальзывал, не забудьте сбрызнуть поверхность водой!
Вылейте тесто на противень и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 12-15 минут. Проверяйте готовность деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
Когда бисквит охладится, уделите внимание начинке. Используйте варенье, заранее измельчите его до состояния джема с помощью погружного блендера.
Отрежьте неровные края бисквита и нарежьте его на два коржа. Каждый корж обильно смазывайте джемом, чтобы сладость ощущалась в каждом кусочке.
Сложите коржи друг на друга, а верх и боковые стороны тоже покройте джемом и посыпьте крошкой от обрезков!
Получится великолепный кефирный торт-пирог, который отлично подойдет к чаю!
А какой ваш любимый способ подачи пирога? Как часто вы используете кефир в выпечке? Или, возможно, у вас есть свои секреты идеального бисквита? Делитесь своим опытом — мне интересно знать!