Нежный яблочный пирог с кремом

Представьте себе: ароматный , теплый пирог , который буквально тает во рту. Каждое кусочек – это симфония вкусов, где сладкие яблоки встречаются с нежным заварным кремом . Звучит искушающе, не так ли?
Как создать волшебство?
Яблочный пирог с заварным кремом – это настоящий шедевр кулинарного искусства, который завоевал сердца многих с древних времен. Вкус этого десерта напомнит о средневековой Европе , где выпечка с яблоками уже считалась делом чести. Этот пирог не просто вкусен; он поражает своей утонченностью , благодаря слою крема, который придает ему великолепный вид и мягкость. Идеально подходящий для любого случая – от семейного ужина до праздничного стола!
Давайте перейдем к ингредиентам :
Для крема:
Молоко — 500 мл;
Сахар — 100 г;
Яйца — 2 шт.;
Мука — 60 г;
Ванильный сахар — щепотка;
Масло сливочное — 70 г;
Яблоки — 300 г.
Для теста:
Мука — 300 г;
Сливочное масло — 100 г;
Яйцо — 1 шт.;
Разрыхлитель — 1 ч.л.;
Соль — щепотка;
Сахар — 50 г.
Теперь к приготовлению :
В глубоком сотейнике разбейте яйца и добавьте к ним сахар, муку, а затем влейте 200 мл молока.
На среднем огне варите массу, постепенно добавляя остатки молока, постоянно помешивая, пока крем не загустеет.
После загустения, не забудьте варить крем еще минуту и снимите с огня. Это очень важно!
Добавьте в крем сливочное масло и ванильный сахар, тщательно перемешайте и оставьте остывать.
Теперь приготовим тесто. В глубокой миске соедините муку, сахар, соль и разрыхлитель.
Положите в муку сливочное масло и тщательно перетрите в крошку.
Затем добавьте яйцо и перемешайте до получения более липкой текстуры .
Выложите тесто в форму с пергаментом, формируя бортики и дно.
Очистите яблоки от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте маленькими кубиками.
Аккуратно добавьте яблоки в теплый крем и перемешайте.
Получившуюся массу выложите в подготовленную форму с тестом.
Подогните бортики из теста к начинке – они помогут сохранить все соки внутри пирога!
Выпекайте пирог при 180 градусах в течение 35-40 минут, а затем уберите его в холодильник на пару часов, чтобы он хорошо остыл.
Что вас вдохновляет?
Ваш яблочный пирог с заварным кремом готов, и теперь он станет центром вашего стола. Но, прежде чем его разрезать, поделитесь, какой у вас любимый рецепт пирога? Или, возможно, как вы обычно варите крем?
Важно помнить, что чем больше пирог остынет, тем вкуснее он станет. Это не просто десерт ; это – наслаждение в каждом кусочке. Включите музыку и подарите себе моменты волшебства с этим невероятным яблочным пирогом!
Как я люблю делиться кулинарными секретами, так и вы не забудьте рассказать о своем опыте с этим пирогом в комментариях!