Запеканка с курицей и картофелем: домашний комфорт

Представьте ароматную запеканку, которая, кажется, наполняет дом теплом и уютом! Это простое, но невероятно вкусное блюдо подарит вам и вашим близким настоящую кулинарную радость. Запеканка с курицей и картофелем — это не просто еда, а кусочек домашнего тепла и воспоминаний о семейных обедах!
Почему стоит попробовать?
Эта запеканка не только простая в приготовлении, но и удивительно питательная! Сочетание нежного куриного мяса, мягкого картофеля и овощей создаёт настоящую симфонию вкуса. Она подойдет как для обычного ужина, так и для праздничного стола, на который ваши гости обязательно обратят внимание.
Что нам нужно?
Ингредиенты:
филе бедра курицы — 500 г;
лук — 2 шт.;
морковь — 1 шт.;
картофель — 9 шт.;
сыр — 100 г;
майонез;
соль — 1 ч.л.;
масло растительное — 2 ст.л.;
вода — 100 мл.
Теперь давайте готовить, это проще, чем кажется!
«К сожалению, не осталось ничего от этой запеканки!»
Куриную бедренную часть очищаем от кожи и костей, нарезаем небольшими кусочками, чтобы они впитали все ароматы.
Посыпаем кусочки курицы 1 ч.l. соли, добавляем черный перец по вкусу и растительное масло. Хорошо перемешиваем.
Лук нарезаем маленьким кубиком, а морковь натираем на крупной терке. Эти овощи добавят запеканке нежности и сладости!
На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук до мягкости, а затем добавляем к нему натертую морковь. Не забудьте помешивать, чтобы они не пригорели.
Очищенный картофель нарезаем тонкой соломкой — он станет основой нашей запеканки.
Смазываем форму для запекания растительным маслом и выкладываем на дно большую часть картофеля. Солим и перчим по вкусу.
Распределяем куриное мясо на картофельный слой, сверху выкладываем обжаренные лук и морковь.
Завершаем, укладывая остатки картофеля, и тоже солим и перчим.
Заливаем всё кипятком и обильно смазываем верхний слой майонезом для пикантности.
Отправляем запеканку в духовку, разогретую до 200 градусов, на 1 час 20 минут под фольгой, чтобы она хорошо пропиталась.
Натираем сыр на крупной терке и посыпаем им запеканку, отправляем в духовку ещё на 10-15 минут, чтобы он расплавился и слегка подрумянился.
Вот и всё! Запеканка с курицей и картофелем — это сытное и ароматное блюдо, которое порадует вас и ваших близких.
А когда в последний раз вы готовили что-то подобное? Есть ли у вас свои секреты приготовления запеканки? Какой ваш любимый вариант с мясом — курица, свинина или что-то иное? Делитесь в комментариях, нам интересно услышать ваши истории!