Творожный пирог на сковороде: пеките легко!

Представьте: нежный, тёплый пирог, который наполняет дом потрясающим ароматом и уютом. Что может быть лучше? Этот творожный пирог на сковороде — именно то, что вам нужно, когда хочется чем-то порадовать себя и близких, не тратя много времени на готовку!
Почему стоит попробовать?
Пирог получается невероятно воздушным и аппетитным, а его нежный творожный слой просто тает во рту! Никакой духовки, никаких сложностей — только простые ингредиенты и пара шагов для полного счастья. Творожные пироги известны во множестве кухонь, от русских ватрушек до итальянских чизкейков. Вы уже готовы? Давайте готовить!
Ингредиенты
Для теста:
яйца — 3 шт.
соль — 1/3 ч.л.
кефир — 200 мл
рисовая мука — 120 г
разрыхлитель — 10 г
Для начинки:
творог — 250 г
укроп — 20 г
соль — 1/4 ч.л.
Как приготовить шедевр?
Сначала перемешиваем яйца с солью, а затем добавляем кефир. Это наша основа!
Просеиваем рисовую муку и разрыхлитель в яичную смесь, замешиваем тесто — оно должно быть однородным и довольно густым.
Можно заменить рисовую муку на пшеничную в объёме 150 грамм, если вам так удобнее — это тоже получится вкусно!
Делим тесто на две равные части весом примерно по 230 грамм.
Смазываем сковороду растительным маслом и выкладываем на дно круг из пергамента — только так ничего не пригорит!
Выливаем первую часть теста на сковороду и под крышкой, на минимальном огне, готовим 10 минут.
Пока тесто готовится, шинкуем укроп и разбиваем комочки творога, чтобы начинка была однородной.
Смешиваем творог с укропом и солью, затем выкладываем на полуподготовленное тесто.
Заливаем начинку второй частью теста и продолжим готовить под крышкой ещё 10-15 минут.
Когда края теста подрумянятся, накрываем верхушку пергаментом и аккуратно переворачиваем пирог вверх дном.
Выпекаем ещё 10-15 минут под крышкой — будьте внимательны: готовность можно проверить шпажкой! Она должна выходить из пирога сухой.
Итак, вот он, ваш восхитительный творожный пирог на сковороде , который выглядит так аппетитно, что не дождетесь, когда его можно будет попробовать. А какой ваш любимый рецепт пирога? Может, у вас есть свои секреты приготовления?
Не забудьте поделиться с друзьями этим простым, но таким соблазнительным рецептом — они тоже заслуживают попробовать этот кулинарный шедевр! Когда вы в последний раз баловали себя домашними пирогами? Давайте обсуждать вместе!