Заливной пирог на кефире с капустой.

Простой, быстрый и вкусный рецепт
Заливные пироги в русской кухне занимают особое место. Этот вариант с капустой, готовящийся на основе кефира, удивит вас своей простотой и невероятным вкусом! Запеченный в духовке, пирог становится румяным и ароматным, а его начинка подарит вам мягкость и гармонию. Такой пирог отлично подойдёт как для семейного ужина, так и для торжественного стола, вызывая восторг у гостей.
Ингредиенты
Кефир — 500 мл
Яйцо — 2 шт.
Мука — 300 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Капуста (молодая) — 300 г
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Растительное масло — 3 ст. л.
Специи по вкусу (например, перец, укроп)
Приготовление
Нарежьте капусту мелкими кусочками, лук — кубиками, а морковь — на терке. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета, затем добавьте морковь и капусту. Жарьте еще 5-7 минут, приправив специями.
В отдельной миске взбейте яйца с кефиром и солью до однородной массы.
Добавьте муку и разрыхлитель теста в яично-кефирную смесь, перемешайте до получения однородного теста без комочков.
Возьмите форму для выпечки, смажьте её растительным маслом и вылейте половину теста на дно.
Выложите обжаренные овощи равномерно по поверхности теста.
Залейте оставшимся тестом начинку, равномерно распределяя его.
Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 30-40 минут до золотистой корочки.
После выпекания дайте пирогу немного остыть, затем нарежьте и подавайте к столу.
Приятного аппетита! Этот заливной пирог можно подавать как горячим, так и холодным, и он отлично сочетается с различными соусами. А какой начинкой любите удивлять вы? Делитесь своими вариантами, идеями или фотографиями приготовленных блюд!
#ЗаливнойПирог #Капуста #РусскаяКухня #КулинарноеОблако #ДомашняяКулинария #РецептНаКефире #Гурман #ВкусноиПросто