Чахохбили из индейки в волшебном соусе.

Невероятно вкусный рецепт
Чахохбили — это знаменитое грузинское блюдо, которое обычно готовят из курицы. Но сегодня я предлагаю попробовать новый вариант — с индейкой. Мягкое и сочное мясо в ароматном соусе, который буквально тает во рту, станет настоящим открытием для вас и ваших близких. Этот рецепт точно удивит своим вкусом и простотой приготовления!
Ингредиенты:
- 500 г филе индейки
- 2 крупных луковицы
- 3-4 спелых помидора или 1 банка томатов в собственном соку
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 сладкий перец
- 2 ст. ложки томатной пасты
- 100 мл сухого красного вина (по желанию)
- 1 ч. ложка молотой паприки
- 1 ч. ложка хмели-сунели
- Соль и перец по вкусу
- 2 ст. ложки растительного масла
- Свежая зелень для подачи (кинза, петрушка)
Процесс приготовления:
1. Филе индейки нарежьте на средние кусочки. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или сотейнике, обжарьте мясо до золотистой корочки.
2. Лук нарежьте полукольцами, а сладкий перец — полосками. Добавьте лук к мясу и обжаривайте до мягкости, затем добавьте перец и готовьте ещё 5 минут.
3. Помидоры очистите от кожицы (для этого опустите их на минуту в кипяток) и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте помидоры к мясу и овощам, перемешайте.
4. Влейте томатную пасту и красное вино (если используете). Добавьте чеснок, пропущенный через пресс, паприку, хмели-сунели, соль и перец. Тушите всё на слабом огне под крышкой около 30 минут, пока индейка не станет мягкой.
5. В конце приготовления посыпьте чахохбили свежей зеленью.
Подавайте чахохбили горячим, с рисом, картофелем или свежим хлебом. Этот рецепт станет прекрасным украшением любого стола и подарит настоящее наслаждение от каждого кусочка! А какой соус вы любите добавлять к мясу?
#чахохбили #чахохбилисиндейкой #грузинскаякухня #домашняякухня #вкуснодома #простыерецепты #готовимдома #кулинарныеидеи