📌Колбаса, обжаренная в вафельных коржах

🍴Вполне бюджетная закуска "на все случаи жизни" - аппетитные гренки-сэндвичи из готовых вафельных коржиков и варёной колбасы, обжаренные во взбитых яйцах. Несложная и очень оригинальная альтернатива привычным бутербродам - вкусно, быстро и просто! Попробуйте...
Необходимые ингредиенты:
- Коржи вафельные готовые (маленькие) - 50 г (26 шт.)
- Колбаса варёная - 150 г
- Яйца (крупные) - 2 шт.
- Соль - 1-2 щепотки (по вкусу)
- Масло растительное (для жарки) - 1 ст. ложка
Способ приготовления:
1. Подготовьте продукты по списку. Я использую маленькие вафельные коржики (примерно 10-15 см в диаметре), но можно взять и обычные вафельные коржи для торта и разрезать их на кусочки. Варёную колбасу при желании можно заменить любой другой на свой вкус;
2. В миску разбейте яйца и добавьте соль. Взбейте вилкой или венчиком до однородности;
3. Колбасу очистите от заводской оболочки и нарежьте кружочками толщиной примерно полсантиметра;
4. На вафельный коржик положите кружочек колбасы и накройте ещё одним вафельным коржом. Таким же образом соберите остальные вафельные сэндвичи с колбасой (из указанного количества продуктов у меня получилось 13 штук);
5. Растительное масло налейте в сковороду и поставьте на средний нагрев. Быстро обмакните вафельные сэндвичи во взбитое яйцо с двух сторон, стряхните излишки яичной массы и выложите на разогретую сковороду;
6. Жарьте "ленивые бризоли" с колбасой на среднем огне примерно
по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотистости и аппетитной румяной корочки;
7. Повторите процесс с оставшимися заготовками;
8. Необычная горячая закуска из вафельных коржей и варёной колбасы готова.
👍Всем приятного аппетита!
Готовить просто! | Кулинария для всех