45минут * подготовка: 5 минут * приготовление: 40 минут * количество порций: 8 * сложность: Просто В холодное время года кисель – один из самых востребованных напитков. Сегодня мы приготовим его из свежих яблок, которые всегда доступны и могут быть добавлены в любое горячее питье. А для калорийности дополним яблочный кисель сливками высоко жирности или мороженым, которое в составе теплого напитка не причинит вреда организму зимой. Ингредиенты: кипяток 2 л охлажденная кипяченая вода 1 стакан свежие яблоки 1-2 шт. сахар 1-2 ст.л. крахмал 1-2 ст.л. лимон 1-2 кружочка сливки высокой жирности или сливочное мороженое 400 г корица по вкусу Приготовление. 1. В кастрюле с кипятком растворите сахар. 2. Яблоки промойте и нарежьте дольками. Опустите в кипяток вместе с лимоном и варите под крышкой 7-10 минут. Затем огонь выключите и оставьте напиток на плите еще на 10 минут. 3. Процедите напиток и верните его на огонь. Доведите до кипения. 4. В это время всыпьте в стакан крахмал и при непрерывном помешивании влейте туда же остуженную воду. Перемешайте до однородности, а затем, также при непрерывном помешивании, влейте этот состав в кастрюлю с яблочным напитком. 5. Доведите кисель до кипения и снимите кастрюлю с огня. Разлейте кисель в пиалы и оставьте на 10 минут, чтобы он немного остыл. 6. Затем украсьте содержимое каждой пиалы взбитыми сливками или мороженым и посыпьте корицей. Сразу же подавайте угощение к столу.