Вкусный рецепт жареного сулугуни, обваленного в панировочных сухарях, с грецкими орехами и залитый ароматным мятным соусом. Время приготовления блюда — 20 минут. Ингредиенты (на 2 порции): * сыр сулугуни (соленый) — 4 толстых ломтика, * сливочное (растительное) масло — для жарки сулугуни, * мята, * мацони — 150 мл, * сливки или молоко — 3 столовые ложки, * яйца — 1 большое или 2 мал. шт, * грецкие орехи — 1 ст.ложка, * чеснок — 1 зубчик, * панировочные сухари. Способ приготовления Яйца взбить вместе с молоком или сливками. Грецкие орехи измельчить и соединить с панировочными сухарями. Ломтики сулугуни опустить в миску с яичной смесью, затем обвалять в панировочных сухарях с орехами. Поджарить с двух сторон на сковороде, добавив немного сливочного или растительного масла. Приготовить мятный соус: мяту истолочь или измельчить ножом, соединить с мацони, добавить чеснок. Жареный сулугуни сложить на тарелку, сверху слегка залить мятным соусом. Приятного аппетита!