Предлагаю вам простой и доступный рецепт говяжьей голяшки с капустой, приготовленной в русской печи. Блюдо очень вкусное, сытное и вы влюбитесь в него навсегда, как только попробуете.

Блюдо можно приготовить и в духовке, но печь делает его намного вкуснее. Ингредиенты: Капуста — 400 г Голяшка говяжья — 1 шт Курдючный жир Квашеная капуста — 400-500 г Сельдерей — небольшой пучок Чабер — несколько веточек Укроп (стебли) — 1 пучок Чеснок — 6 зубчиков Лук — 2 шт Приправа Барбекю «Перо совы» Приправа Чесночная «Перо совы» Капуста с мясом Приготовление: Дно чугунка выстилаем тонко нарезанным курдючным жиром, сверху кладем голяшку и вокруг голяшки распределяем квашеную капусту. В чугунок наливаем немного жидкости, в которой квасилась капуста. Шинкуем свежую капусту, мелко нарезаем сельдерей и стебли укропа. В чугунок отправляем чеснок и нарезанный полукольцами лук. Смешиваем зелень с нарубленной капустой и отправляем следом в чугунок. Сверху кладем несколько веточек чабера, обильно посыпаем приправами и наливаем воду (недоливая примерно 4 сантиметра до верхнего слоя капусты). Чугунок накрываем крышкой и отправляем в прогретую русскую печь. Голяшку с капустой готовим 2 часа при закрытой заслонкой. Готовое блюдо достаем из печи и подаем к столу. Приятного всем аппетита!