Представляем вам блюдо мексиканской кухни. Ее можно взять с собой на пикник или на работу в качестве перекуса. Она получается очень вкусная и нравится детям. Для ее приготовления понадобится специальная лепешка-тортильяс. Она продается во многих магазинах. Но если вы ее не нашли, то можете приготовить сами. Рецепт приготовления тортильяс есть на сайте «Идеи рецептов». Подают «Кесадилью» со сметаной и соусом «Сальса». Указанных продуктов хватит на 4 порции. Необходимые продукты * тортильяс – 4 шт * куриное филе – 0,5 кг * помидоры – 0,3 кг * сыр – 0,2 кг * соль, перец по вкусу * растительное масло Начинаем готовить 1. Куриное филе пропускаем через мясорубку. 2. Помидоры на 3-5 секунд кладем в кипяток, затем сразу в ледяную воду. Снимаем с них шкурку и нарезаем квадратиками. 3. Сыр натираем на терке. 4. Ставим на огонь сковороду, наливаем растительное масло и выкладываем фар. Обжариваем его 15 минут. 5. Затем добавляем соль, перец и перемешиваем. Продолжаем тушить начинку еще 5 минут. Через отведенное время снимаем сковороду с огня и оставляем остывать. Если в начинке много жидкости, то ее необходимо слить. 6. Берем лепешку и выкладываем на одну часть сыр, сверху кладем фарш. Закрываем начинку второй половиной тортильяс. 7. Затем обжариваем получившуюся тортильяс на сухой сковороде с двух сторон. Наша «Кесадилья» готова, можно подавать к столу. Приятного аппетита!