Представляем вам рецепт открытого пирога с малиной. Приготовить такой десерт сможет даже ребенок, ведь в его приготовлении нет ничего сложного. Малинка дает этому десерту отличный аромат и восхитительный вкус. Такую выпечку можно готовить хоть каждый день, ведь она имеет не очень большую калорийность и не сможет повредить фигуре. Необходимые продукты * сметана – 175 гр * сахарная пудра – на свой вкус * соль – на свой вкус * лимон – 1 шт * не жирный творог – 125 гр * пшеничная мука – 200 гр * куриные яйца – 3 шт * разрыхлитель для теста – 2 ч.л * картофельный крахмал – 1 ст.л * сахар – 125 гр * ягоды свежей малины – 325 гр * коровье молоко (15 % жирности) – 1 ст * подсолнечное масло – 4 ст.л Начинаем готовить 1. Начинаем с лимона. Обдаем его кипятком и натираем на терке, чтобы получить цедру. 2. Берем глубокую миску и помещаем в нее цедру, соль, сахар (50 грамм), разрыхлитель и пшеничную муку. Все хорошо смешиваем. В получившуюся смесь вливаем 5 ст.л. молока (100 мл.) и добавляем творог. Смешиваем все продукты до однородности. 3. Присыпаем стол мукой и кладем на него кусок теста. Раскатываем его в тонкий пласт. 4. Форму для выпечки смазываем маслом и присыпаем мукой. Кладем пласт теста внутрь формы, немного загибая края. 5. Затем берем чашку и высыпаем в нее малину, добавляем к ней картофельный крахмал. Хорошо перемешиваем. Выкладываем получившуюся смесь в форму. 6. В другую чашку вливаем коровье молоко, сметану, вбиваем куриные яйца и всыпаем оставшийся сахар. Хорошо перемешиваем и выливаем получившуюся смесь в форму на ягоды. К такому пирогу можно приготовить вкуснейший карамельный соус. Его рецепт есть на нашем сайте. Приятного аппетита!