Булочки «как пух».

Рецепт простого и очень воздушного теста (даже у моего мужа получилось испечь отличные булочки)
Ингредиенты:
* 400 гр. муки
* 30 гр. сливочного масла
* 1 ст.л. растительного масла
* 240 мл. молока
* 2 ст.л. сахарного песка
* щепотка соли
* 1 ст.л. сухих дрожжей
для посыпки:
* кунжут
для смазывания:
* 1 желток
* 1 ст.л. молока
Приготовление:
В саше соедините мягкое сливочное масло, растительное масло, теплое молоко, сахар, соль. Растворите в ингредиентах дрожжи и дайте постоять на столе 10 минут.
Затем введите просеянную муку и замесите тесто.
Оставьте его на столе при комнатной температуре на 2 часа. За это время тесто отлично поднимется и увеличится в разы.
После этого разделите его на несколько частей. Каждую скатайте в шарик и переложите на противень. Смажьте молоком и посыпьте кунжутом.
Выпекайте булочки при 190 градусах 25-30 минут. Выпечка получится не очень сладкой, поэтому булочки можно использовать вместо хлеба к супу.
А если добавить в рецепт чуть больше сахара, то получится отличный вариант для чаепития.