Как сделать кляр для свинины И как из этого всего приготовить вкусное блюдо? Вот об этом вы сейчас и узнаете: Смешиваем пиво с яйцом. Добавляем перец и соль по вкусу. Постепенно, не забывая помешивать, насыпьте туда муку. Берём венчик и всё это немного взбиваем, чтобы лучше перемешалось. Пусть немного отстоится. Теперь возьмём мясо. Его нужно порезать на кубики, размером 2*2см. Проще всего это сделать проверенным способом. Режем вдоль волокон на полоски нужной ширины. А полоски, в свою очередь, уже можно порубить на несколько частей. Теперь, когда у вас есть небольшая горка из кусочков свинины, можно её выкладывать в кляр. Теперь всё нужно перемешать. Второй этап: 1. Берём хорошую, глубокую сковородку и заливаем на полтора сантиметра подсолнечным маслом. 2. Прогреваем масло и уменьшаем немного огонь. Мясо достаём ложкой поштучно и аккуратно выкладываем на сковороду. 3. Теперь нужно подождать, пока кляр красиво подрумянится и можно переворачивать мясо. 4. Снова ждём, берём ложку с дырочками, и вытаскиваем кусочки на бумажное полотенце. Это нужно для того, чтобы всё масло впиталось. 5. Выкладываем свинину на тарелки и поливаем кисло-сладким соусом. Понравится свинина, приготовьте и вкусное куриное филе в кляре. Причём курочку приготовленную по этому рецепту можно будет подать и на Новогодний стол 2019