ИНГРЕДИЕНТЫ: 2 кг мяса (свинина) 1 ч. л. молотого черного перца (можно взять смесь перцев) 1/2 ч. л. молотой паприки 1/2 ч. л. молотого мускатного ореха 1/3 ч. л. молотого имбиря 1/3 ч. л. молотого кориандра 1/3 ч. л. майорана 1/4 ч. л. молотого острого перца 2 ч. л. соли (по вкусу) 2 ч. л. горчицы 2 ст. л. растительного масла Маринуем мясо и отправляем в холодильник на 2-3 часа.  После обжариваем на раскалённой сковороде с добавлением масла с двух сторон. По 4-5 минут с каждой стороны, до появления золотистой корочки.  Заворачиваем в фольгу. Ставим мясо в разогретую до 200 градусов духовку, через 10-15 минут понижаем температуру до 170 гр Мясо готовится из расчёта 1 час на 1 кг мяса В конце готовки, разрезаем фольгу и ставим мясо под гриль на 10 минут. Мясо готово, приятного аппетита!