Предыдущая публикация
КЕКС С ИЗЮМОМ
Воздушный, мягкий и ароматный — классический домашний кекс с изюмом всегда удаётся!
Сладкий аромат ванили и слегка карамельная корочка делают его идеальной выпечкой к чаю ☕️
А каждый кусочек с сочным изюмом напоминает вкус детства 💫
Ингредиенты:Масло сливочное — 120 г (мягкое)
Сахар — 150 г
Яйца — 3 шт
Мука — 250 г
Разрыхлитель — 1,5 ч. ложки
Молоко — 100 мл
Изюм — 100 г
Ванильный сахар — 1 ч. ложка
Щепотка соли
Приготовление:
Подготовьте изюм.Промойте и залейте его тёплой водой или ромом на 10–15 минут, затем обсушите.
Тесто.Взбейте мягкое масло с сахаром и ванильным сахаром до пышности.
Добавьте по одному яйца, продолжая взбивать.
Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и солью, влейте молоко и перемешайте до однородности.
Добавьте изюм.Обваляйте его в ложке муки (чтобы не осел на дно) и аккуратно вмешайте в тесто.
Выпечка.Выложите тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки.
Выпекайте при 180°C около 40–50 минут (до сухой шпажки).
Подача.Остудите кекс, посыпьте сахарной пудрой — и наслаждайтесь ароматным кусочком счастья
Совет:Для разнообразия можно добавить немного лимонной цедры, орехов или цукатов — получится ещё ароматнее и праздничнее 
Следующая публикация
Нет комментариев