Предыдущая публикация
ДРАНИКИ С МЯСОМ🥔 🍖
Нежные внутри, румяные снаружи и невероятно ароматные!
Фарш, смешанный с тёртым картофелем, делает драники особенно сочными и питательными — отличное блюдо для сытного обеда или ужина 💛
Ингредиенты:Картофель — 6–7 шт (примерно 1 кг)
Мясной фарш (свинина, говядина или смешанный) — 500 гр
Лук — 1 шт
Яйцо — 1 шт
Мука — 1–2 ст. ложки
Соль, перец — по вкусу
Масло растительное — для жарки
Сметана — для подачи
Приготовление:
Подготовьте основу.Очистите и натрите картофель на мелкой тёрке.
Измельчите лук (на тёрке или в блендере).
Слегка отожмите лишнюю жидкость.
Добавьте фарш.В тёртый картофель с луком добавьте мясной фарш, яйцо, муку, соль и перец.
Хорошо перемешайте — масса должна получиться однородной и не слишком жидкой.
Обжарьте.Разогрейте сковороду с растительным маслом.
Выкладывайте ложкой смесь, формируя небольшие оладушки.
Жарьте на среднем огне 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Доведите до готовности.После обжаривания можно добавить немного выды, накрыть крышкой и подержать на слабом огне ещё 5-7 минут — чтобы фарш внутри полностью прожарился.
Подача.Подавайте горячими со сметаной, чесночным соусом или солёными огурчиками
Совет:Чтобы драники были хрустящими, не добавляйте слишком много муки — ровно столько, чтобы масса держала форму.
Следующая публикация
Нет комментариев