Предыдущая публикация
ВКУСНО ГОТОВИМ КУРИНЫЕ ЖЕЛУДКИ НА СКОВОРОДЕ
Куриные желудки — простое, но очень вкусное блюдо, если приготовить их правильно.
После тушения они становятся мягкими, ароматными и насыщенными вкусом специй и лука.
Соевый соус и паприка добавляют пикантность, а чеснок и зелень — домашний уютный аромат.
Идеально подойдёт к картофельному пюре, рису или просто с кусочком свежего хлеба!
Ингредиенты:Куриные желудки — 700 г
Лук — 2 шт.
Чеснок — 2–3 зубчика
Соль — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу
Паприка — 1 ч. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Масло подсолнечное — 2–3 ст. л.
Зелень свежая — для подачи
Приготовление:Подготовь желудки.
Хорошо промой и очисти их от плёнок, нарежь на кусочки среднего размера.
Отвари.
В кастрюле залей желудки водой, слегка посоли и вари около 40–50 минут, пока не станут мягкими. Затем откинь на дуршлаг.
Обжарь.
На сковороде разогрей масло. Обжарь лук до золотистости, добавь варёные желудки и жарь ещё 5–7 минут.
Добавь специи.
Всыпь паприку, чёрный перец, измельчённый чеснок и влей соевый соус. Перемешай и потуши под крышкой 10–15 минут на слабом огне.
Подача.
Готовое блюдо посыпь свежей зеленью и подавай горячим.
СоветыДля более насыщенного вкуса можно добавить немного сливочного масла в конце тушения.
Если хочешь, чтобы соус был густым, добавь ложку сметаны или немного муки при тушении.
Следующая публикация
Нет комментариев