СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ С ВЕТЧИНОЙ НА КЕФИРЕ 🥖🧀

Сырные палочки с ветчиной на кефире – это быстрый и сытный перекус, который порадует и взрослых, и детей.
Нежное тесто на кефире в сочетании с тянущимся сыром и ароматной ветчиной превращается в румяные палочки с насыщенным вкусом.
🔥 Они идеально подходят как для семейного завтрака или обеда, так и для ужина, пикника или как закуска к праздничному столу. Подавать можно с соусами, супами или просто горячими прямо из духовки.
🥣 Ингредиенты (на 15–20 палочек):
Кефир – 200 мл
Яйцо – 1 шт.
Сыр твёрдый (гауда, российский, сулугуни) – 150 г
Ветчина – 120–150 г
Мука – 250–280 г (сколько возьмёт тесто)
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Соль – ½ ч. л.
Сахар – ½ ч. л.
Растительное масло – 2 ст. л.
Для обсыпки:
Немного муки или кунжут
👩‍🍳 Приготовление:
Тесто.
В миске соедините кефир, яйцо, соль, сахар и масло. Добавьте просеянную муку с разрыхлителем, замесите мягкое эластичное тесто.
Сыр и ветчина.
Сыр натрите на мелкой тёрке. Ветчину нарежьте мелкими кубиками. Добавьте в тесто и хорошо перемешайте.
Формирование палочек.
Раскатайте тесто в пласт толщиной около 1 см, нарежьте полосками шириной 1,5–2 см.
Выпекание.
Выложите палочки на противень с пергаментом, присыпьте кунжутом или слегка мукой. Выпекайте при 180°C около 20–25 минут, до золотистой корочки.
Подача.
Подавайте горячими – они получаются мягкие, ароматные, с сырно-мясной начинкой. Отлично подходят к супу, соусам или как самостоятельная закуска.