Ингредиенты:

500 г фарша (лучше смесь говядины и баранины)
1 крупная луковица
2 зубчика чеснока
зелень (петрушка, кинза)
1 ч.л. паприки
соль, перец по вкусу
при желании можно добавить немного сладкого перца(мелко нарезать)

Приготовление:
Лук и чеснок измельчить, добавить в фарш.
Вмешать специи и зелень, хорошо вымесить руками (чем дольше месите — тем крепче масса).
Сформировать продолговатые колбаски и насадить на шпажки.
Обжарить на сковороде-гриль или запечь в духовке при 200°C до румяной корочки.

Подавать с лавашом, свежими овощами и соусом — получится по-настоящему восточный ужин!