Мы любим готовить!

Минтай в сметанном соусе🐟 По этому рецепту можно приготовить любую белую морскую рыбу. Пробовала готовить с треской, тоже получается очень вкусно. Ингредиенты: Филе минтая — 500-600 гр Сметана 20% — 200 мл Лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Мука — 1 ст. л. Растительное масло — 2 ст. л. Соль, перец — по вкусу Зелень — для подачи Способ приготовления: Подготовка рыбы Филе минтая нарежьте порционными кусочками, слегка посолите и поперчите. Овощи Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Морковь натрите на крупной тёрке. Обжарка В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук и морковь до мягкости и лёгкого золотистого оттенка. Соус Добавьте к овощам муку, перемешайте и прогрейте 1 минуту. Влейте сметану и 50–70 мл горячей воды (чтобы соус был более жидким). Посолите и поперчите по вкусу, доведите до однородности. Тушение рыбы Выложите в соус кусочки минтая. Накройте крышкой и тушите на медленном огне 15–20 минут, пока рыба станет мягкой и хорошо пропитается соусом. Подача Готовое блюдо посыпьте рубленой зеленью и подавайте горячим. 📌 Отлично сочетается с картофельным пюре, рисом или гречкой.