Приготовьте начинку: в чаше смешайте все ингредиенты, кроме крахмала, пробейте блендером до однородности. Добавьте крахмал и аккуратно перемешайте лопаточкой.
Для теста взбейте миксером яйца с сахаром до белой пышной массы. Влейте растительное масло.
Просейте муку, какао и разрыхлитель, аккуратно вмешайте их в яичную смесь движениями снизу вверх с помощью лопатки.
Выложите тесто и начинку в форму, чередуя их, как показано в видео.
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30 минут. Готовность проверьте зубочисткой.
• Чтобы творожная начинка была особенно нежной, творог лучше протереть через сито перед использованием.
• При желании можно добавить в творожную начинку немного цедры лимона для лёгкой кислинки.
• Для более яркого шоколадного вкуса используйте натуральное какао-порошок без сахара.
• После полного остывания пирог удобно нарезать на ровные квадратики....