Мы любим готовить!

БУЛГУР С ТЫКВОЙ (ПОСТНЫЙ РЕЦЕПТ) И еще один рецепт с тыквой . На этот раз я предлагаю приготовить буглур - пропаренную пшеничную крупу. Это блюдо придется кстати тем, кто соблюдает пост. А остальные могут подать его как гарнир к блюдам из мяса и птицы. Но сразу скажу, что даже я - убежденный мясоед - с огромным удовольствием ела этот булгур сам по себе. Очень вкусный :) Готовить эту крупу не намного сложнее чем рис, поэтому если есть возможность - купите и попробуйте булгур :) Ингредиенты на 4-6 порций: 1 крупная луковица 2 зубчика чеснока 300 г тыквы 200 г булгура 500 мл куриного бульона или воды для постного варианта соль по вкусу небольшой пучок петрушки Мелко рубим лук и чеснок. Тыкву нарезаем кубиками со стороной около 1 см. В сотейнике на среднем огне разогреваем 3 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 2-3 минуты. Добавляем тыкву и жарим, помешивая, еще 2 минуты. Кладем чеснок и булгур. Перемешиваем так, чтобы масло покрыло все зернышки. Вливаем бульон или воду, подсаливаем по вкусу. Доводим о кипения и готовим под крышкой на минимальном огне до готовности булгура, около 15-20 минут. Добавляем в булгур мелко нарубленную петрушку, перемешиваем и подаем.