Второй вариант: Мягкие, воздушные очень, очень вкусные-ПЫШКИ ДОМАШНИЕ. Творожные пышки. Ингредиенты: яйца - 3 шт. соль - 1 ч. ложка без горки сахар - 100 гр творог - 400 гр. масло подсолнечное - 30 гр. ванилин по вкусу сода 1 ч. ложка мука - 400 гр. масло подсолнечное для жарки Приготовление: - в яйца добавить соль, сахар, взбить до однородности венчиком или блендером - добавить творог, масло, снова взбить - добавить ванилин, соду, перемешать, добавить муку в несколько этапов, замесив мягкое тесто - закрыть пленкой о оставить отдохнуть минут 15 - тесто раскатать, при необходимости слегка присыпать мукой, вырезать любые формы - жарить на хорошо разогретой сковороде с маслом по 1-2 минуты на умеренном огне - пышнейшие и вкуснейшие пышки готовы.