Как приготовить: Для рецепта нам понадобится карбонад около 600 грамм, на три порции. Очищаем мясо от пленок и нарезам кусочками толщиной около 1,5-2 см. Накрыв пищевой пленкой, немного отбиваем каждый кусочек. Между двумя кусочками карбонада выкладываем подкопченое мясо. Подойдет любое, и ветчина и корейка и просто мясо. Смешиваем муку со специями и солью и панируем наш "Кордон Блю". Обмакиваем в яйца смешанные с солью и, напоследок, в сухари. В таком виде полуфабрикаты можно приготовить заранее и отложить до вечера. Обжаривать мясо можно на любом масле. Я, в этот раз, выбрала смесь сливочного с растительным. На среднем огне жарим с двух сторон после чего выкладываем на бумажные полотенца или решетку. Это универсальный рецепт сочного вкусного мяса который подойдет многим. Панировка поможет мясу остаться сочным, нежным и при желании ее можно убрать в сторону, если Вы хотите исключить жирное только из своего рациона. Приятного аппетита) #рецепты #секрет_вкуса #Шницель