Салат с яйцом-пашот

Ингредиенты
20–25 помидорок черри
20 маленьких шариков моцареллы
100 г зеленого салата
сок половины лайма (или половины небольшого лимона)
5 ст.л. растительного масла
соль
перец
яйца-пашот:
3 яйца
2 литра воды
1 ч.л. соли
2 ст.л. уксуса 6–9%
Приготовление
Моцареллу разрезать на 2 части (если вы используете большие шарики, их разрезать на 4–6 частей).
Черри разрезать на две части.
Готовим заправку.
Смешать масло и сок лайма.
Посолить, поперчить.
Смешать зеленый салат, моцареллу и черри.
Добавить заправку.
Перемешать.
Яйца (каждое отдельно) вылить в небольшую мисочку.
В воду добавить соль и уксус.
Довести до кипения.
Как только вода закипит, влить яйцо.
Варить около 2–3 минут.
Достать при помощи шумовки.
Влить следующее яйцо.
На тарелки выложить салат.
На салат выложить яйца.
Немного посолить, поперчить.
Приятного аппетита!