Ингредиенты (на 6 вафель): Яблоки — 2 шт. (средние, сладкие или кисло-сладкие) Яйца — 2 шт. Молоко — 150 мл Мука — 160 г Разрыхлитель — 1 ч. ложка Сахар — 2–3 ст. ложки Сливочное масло (растопленное) — 50 г Корица — ½ ч. ложки Щепотка соли Ванильный сахар — по вкусу (по желанию) Приготовление: Подготовить яблоки: Очисти яблоки от кожуры и сердцевины, натри на крупной тёрке. Можно слегка сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели. Смешать жидкие ингредиенты: В миске взбей яйца с сахаром и щепоткой соли до лёгкой пены. Добавь молоко и растопленное сливочное масло, перемешай. Добавить сухие ингредиенты: Всыпь муку с разрыхлителем, корицей и (по желанию) ванильным сахаром. Аккуратно перемешай до однородного теста. Добавить яблоки: Вмешай тёртые яблоки в тесто — оно получится слегка густоватым и ароматным. Выпечь вафли: Разогрей вафельницу, смажь её (если нужно) маслом и выложи порцию теста. Выпекай до золотистого цвета — примерно 3–5 минут на одну порцию. Подача Подавай вафли тёплыми с мёдом, карамелью, йогуртом или взбитыми сливками. Можно посыпать сахарной пудрой или добавить горсть орехов и корицы сверху. Совет от шефа Если хочешь вафли попышнее — добавь немного тертого яблока и каплю лимонного сока в конце. Для более «диетического» варианта замени часть муки овсяной или цельнозерновой.