ОГУРЦЫ "В ЛЕЧО"

Такой набор овощей можно легко превратить в отличную нежнейшую закуску. Просто действуйте так, как написано в рецепте, и вы приготовите удивительно вкусное блюдо.
Что понадобится:
огурцы – 2 кг,
помидоры – 1 кг,
сладкий перец – 7 стручков ,
горький перец – 1 стручок,
чеснок – 200 г,
сахар – 250 г,
растительное масло – 150 мл,
соль – 2 ст. л.,
9%-ный уксус – 80 мл (16 ч.л.),
мясорубка,
банки.
Процесс:
Помидоры, чеснок, сладкий и горький перец необходимо пропустить через мясорубку.
Затем стоит всыпать соль, сахар, влить масло и уксус, поставить на огонь, варить 10 минут.
Далее необходимо добавить нарезанные полукружочками огурцы, варить блюдо еще 5 минут.
Разложить в стерилизованные банки, закатать. Перевернуть до полного остывания.
Таким же способом можно закатать кабачки в лечо, закуска получится еще нежнее.