Бризоль с курицей и сыром

Это не омлет, но суть похожа. На самом деле бризоль переводится с французского как "зажаренный в яйце, омлете". Поэтому тут скорее способ приготовления, а не блюдо.

Сегодня готовим бризоль с курицей и сыром.
Бризоль - это очень быстро в приготовлении, нежно и пикантно на выходе. Поэтому будет уместно сделать бризоль в будни и также подать его на праздничный стол.
Ингредиенты на 3 штуки:
1 куриное филе
3 яйца
30 мл молока
40 гр. твердого сыра
80 гр. сметаны
зелень укропа
1 маленькая луковка
растительное масло
соль, сухие травы
Как готовить:
1. Куриное филе с солью, приправой и луком пропустить через мясорубку в фарш и обжарить на растительном масле.

2. Смешать 1 яйцо и 10 мл молока, посолить и испечь блинчик.

Повторить еще 2 раза.

3. Сыр натереть на мелкой терке.

4. Сметану смешать с солью, сухими травами и рубленным свежим укропом - это наш соус.

5. Собираем бризоль! Яичный блинчик смазать соусом, посыпать сыром, выложить фарш и завернуть плотным рулетиком.

Можно прогреть в микроволновке, чтобы сыр расплавился. Подавать как горячим, так и холодным.

Приятного аппетита!