Нежные кальмары в сметане

Ингредиенты
-тушки кальмара - 1 кг
-сметана - 250 гр.
-майонез- 250 гр.
-соль
-лук - 2-3 шт.
-растительное масло
Приготовление
Кальмаров разморозить, очистить от внутренностей.
Положить в кипящую подсоленную воду буквально минуты на 2-3, - до тех пор, пока они не побелеют и шкурка не свернется! Вытащить из воды, дать немного остыть. Счистить ножом оставшуюся свернувшуюся шкурку.
Нарезать тушки тонкими соломкой.
Лук очистить и мелко нарезать.
Нарезанный лук обжариваем на сковородке.
Кладем кальмары к обжаренному луку.
Добавляем сметану, майонез и солим.
Накрываем сковородку крышкой и тушим содержимое на медленном огне около 5-7 минут.
Кальмары, тушеные в сметане хорошо подавать с картофельным пюре или отварными спагетти. Из-за огромного содержания белка в кальмарах, рекомендуют это блюдо всем, кто ведет активный образ жизни, а также - включить в рацион детского питания.
Приятного аппетита!