Предыдущая публикация
Шарма по-домашнему с курицей и сыром
Курица — один из самых распространенных наполнителей для домашней шаурмы. Неважно, какую часть куриной тушки использовать в этом блюде. Можно взять грудку или мякоть с окорочков. Главное, удалить жир и кожу.
На 4 штуки шаурмы взять:
🔹 500 г курицы;
🔹 200 г свежей капусты;
🔹 150 г сулугуни;
🔹 2 свежих помидора;
🔹 150 г моркови;
🔹 по 100 мл. майонеза и нежирной сметаны;
🔹 чеснок по вкусу, свежая зелень, специи для моркови по-корейски и курицы.
Приготовление:
Нарезать куриное мясо тонкой соломкой, посыпать приправами специями и оставить на полчаса, чтобы курица пропиталась.
Тем временем соединить в миске сметану и майонез, натертый чеснок и рубленую зелень. Убрать в сторону настаиваться.
Теперь можно нарезать морковь тонкой соломкой. Приправить ее корейскими специями, присолить и хорошо подавить, чтобы она дала сок. Нарезать очень тоненько капусту, потереть сулугуни и соединить их, не забыв про перец и соль.
Томаты порезать на кубики.
Когда курица промаринуется, поджарить ее на подсолнечном масле до румяной корочки.
Расстелить листы лавашей и обильно намазать соусом, оставив немного для завершения блюда. Сначала положить массу из сыра и капусты, затем помидоры и морковь. Третьим пластом положить жареную курицу и вылить остатки соуса.
Шаурму свернуть и жарить на сковородке с двух сторон.
Нарезать куриное мясо тонкой соломкой, посыпать приправами специями и оставить на полчаса, чтобы курица пропиталась.
Тем временем соединить в миске сметану и майонез, натертый чеснок и рубленую зелень. Убрать в сторону настаиваться.
Теперь можно нарезать морковь тонкой соломкой. Приправить ее корейскими специями, присолить и хорошо подавить, чтобы она дала сок. Нарезать очень тоненько капусту, потереть сулугуни и соединить их, не забыв про перец и соль.
Томаты порезать на кубики.
Когда курица промаринуется, поджарить ее на подсолнечном масле до румяной корочки.
Расстелить листы лавашей и обильно намазать соусом, оставив немного для завершения блюда. Сначала положить массу из сыра и капусты, затем помидоры и морковь. Третьим пластом положить жареную курицу и вылить остатки соуса.
Шаурму свернуть и жарить на сковородке с двух сторон.
Следующая публикация
Нет комментариев