Икра из моркови "Зайка"

Ингредиенты
-морковь 1 кг
-лук 500 г
-томатная паста 1 стакан
-вода 1 л
-растительное масло 1 стакан
-лавровый лист 5 шт.
-чеснок, соль, чёрный молотый перец
Приготовление
Лук мелко режем , выкладываем в сковороду, добавляем растительное масло, слега разведенную водой томатную пасту, лавровый лист и тушим до мягкости.
Морковь трем на крупной терке, выкладываем в сковороду, заливаем небольшим количеством воды и тушим до мягкости.
Соединяем всё, перемешиваем, добавляем специи и ставим в нагретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Готовую икру раскладываем в стерилизованные банки и закатываем.
Приятного аппетита!