Картофельные драники с курицей "Семейные"Вкусное и красивое

блюдо из обычных ингредиентов. Мои гости всегда в восторге - все без
исключения. Ведь кто не любит драники?.. Готовлю я такие драники с
разными начинками - с капустой, с сыром, с грибами, с колбасой, с
овощным ассорти. Но вкуснее всего, конечно, картофельные драники с
курочкой, сыром и зеленью. Этим рецептиком и делюсь. Это очень вкусно!
Угощайтесь!
Продукты
Картофель - 4 шт.
Филе куриное - 250 г
Сыр твердый - 50 г
Лук репчатый - 1 шт.
Яйца куриные - 2 шт.
Мука пшеничная - 2 ст. л.
Соль
Зелень
Перец черный
Масло растительное
Для
того, чтобы приготовить картофельные драники с курицей и сыром, сперва
для начинки режем лук, зелень, мясо. Натираем на терке сыр.
Отдельно обжариваем лук, отдельно - мясо на небольшом количестве растительного масла.
Готовим
картофельное "тесто". Для этого картофель чистим, натираем на терке,
солим. Оставляем на пару минут. Затем отжимаем сок. Добавляем яйца и
муку. Перемешиваем.
Выкладываем картофельное тесто на дно сковороды, распределяем ложкой, чтоб получился "блинчик".
Когда
картофельный блинчик подрумянился - переворачиваем его. На половину
блинчика выкладываем начинку - обжаренную курицу с луком, сыр и
нарезанную зелень.
Через 2-3 минуты складываем картофельный блинчик
пополам, чтобы начинка оказалась внутри. Картофельные драники с курицей,
сыром и зеленью хорошо обжариваем и подаем!
Подавать картофельные драники с начинкой из курицы и сыра лучше горячими. Но и в холодном виде со стола "улетают"!
Это очень вкусно! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!