Капуста маринованная с перцем — вкусно и быстро

Ингредиенты:
-свежая капуста — 1,5 кг
-лук — 2 штуки
-перец болгарский (крупный) — 1 штука
Для маринада:
-уксус 9% — 100 мл
-масло растительное — 100 мл
-сухая горчица — 1 ст.л.
-сахар — 100 г
-соль — 1 ст.л.
Приготовление:
Капусту шинкуем тонко, лук и перец нарезаем кубиками, перемешиваем в большой миске и выкладываем в банку.
Для маринада:
смешиваем в сотейнике уксус, растительное масло, сахар и соль, доводим до кипения. Добавляем горчицу и перемешиваем.
Заливаем капусту кипящим маринадом и накрываем пластиковой крышкой и встряхиваем. Накрываем и оставляем на сутки.
Храним готовый салат в холодильнике.
Приятного аппетита!