Запеканка из овощей и куриного фарша

Ингредиенты:
-500 гр куриного фарша
-1 большую луковицу
-2 помидора
-1 сладкий перец
-1 картфель
-3-4 столовые ложки сметаны
-1 столовая ложка оливкового или подсолнечного масла
-тёртый твёрдый сыр
Приготовление:
1. Лук измельчить в блендере или через мясорубку, можно просто ножом мелко порубить. Перемешать с куриным фаршем, посолить и поперчить на вкус.
2. Затем массу выложить в блюдо, в котором вы собираетесь запекать. Сверху слоями кладем нарезанные овощи: помидоры, сладкий перец и то, что еще у вас есть.
3. Картошку натереть через тёрку, все еще раз посолить и поперчить на свой вкус, добавить ложку оливкового масла, сверху полить сметаной, и все покрыть тёртым сыром.
4. Запекать примерно 40 мин, при температуре 190 C.
Приятного аппетита!