БЛИНЧИКИ ИЗ КАБАЧКОВ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Кабачки 450 г.
● Кефир 300 мл.
● Яйца 4 шт.
● Мука 350 г.
● Масло подсолнечное 1 ст. л.
● Петрушка 2 ст. л.
● Соль 1 ч. л.
● Сода 0,5 ч. л.
● Масло сливочное для смазки блинчиков.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кабачок
натереть на мелкой терке, отжать сок. Добавить, взбитые яйца, соль,
кефир, порубленную петрушку и все перемешать.Постепенно добавляя муку,
замешиваем не густое тесто.Добавить 1 ст. л. растительного масла, соду,
перемешать. Дать постоять тесту 20 минут.Горячую сковороду смазать
растительным маслом, формируем блинчик и жарим с обеих сторон до
золотистого цвета.Готовый блинчик смазать сливочным маслом.