Шоколадно-трюфельный торт с фундуком

Ингредиенты:
Масло сливочное — 100 Грамм
Сахар — 100 Грамм
Темный шоколад — 100 Грамм
Яйца — 3 Штуки
Мука пшеничная — 25 Грамм
Фундук — 40 Грамм
Количество порций: 5
1. Подготовьте ингредиенты: поломайте шоколад на небольшие кусочки, отделите желтки от белков, а орехи измельчите до состояния муки.
2. На водяной бане растопите масло, добавьте шоколад и сахар. Подогревайте, пока шоколад полностью не растопится.
3. Добавьте в миску желтки, взбейте при помощи миксера. Всыпьте туда же муку и толченые орехи. Перемешайте.
4. Белки взбейте в крутую пену и добавляйте в тесто по столовой ложе, аккуратно помешивая.
5. Духовку разогрейте до 180 градусов. На смазанную маслом форму выстелите лист пергамента, аккуратно вылейте в форму тесто.
6. Выпекайте в течение 35 минут. По окончании оставьте торт в форме еще на 15 минут.
7. Сверху торт можно украсить сахарной пудрой, кондитерской посыпкой или толченными орехами. Приятного аппетита!