Творожные шарики с кокосом

Нежный и полезный десерт!
Ингредиенты:
Нежирный творог — 200 г
Мед — 1 ст. л.
Сахар — по вкусу
Кокосовая стружка — 400 г
Миндаль — 30 шт.
Приготовление:
1. Творог протереть.
2. Все ингредиенты тщательно перемешать (оставить половину кокосовой стружки на обвалку).
3. Сформировать шарики величиной с чайную ложку, положить в середину жареный миндальный орех и обвалять в кокосовой стружке.
4. Поставить в холодильник минимум на 60 минут. Совет: чтобы шкурка у миндаля хорошо снялась, залейте его кипятком и дайте немного постоять — шкурка отойдет очень легко.
Приятного аппетита!