Правила хранения кофе

1. Кофе нужно хранить в герметичной посуде, лучше жестяной или стеклянной банке. Все дело в том, что при неправильном хранении он быстро теряет свои отменные вкусовые качества. Кофе необходимо оберегать от воздействия солнечного света, воздуха, влажности и постороннего запаха.
2. Причем герметично закрытый кофе лучше всего хранить в холодильнике.
Приобретая кофе большим объемами, вы рискуете со временем утратить его аромат и полноту вкуса. Для предотвращения такого варианта развития событий кофе следует хранить в морозильной камере холодильника. Замороженный кофе более длительное время сохраняет все свои качественные характеристики.
3. Не храните молотый кофе. Лучше жарить и молоть его непосредственно перед употреблением. Так вы почувствуете всю силу его аромата и вкуса. Молотый кофе при длительном хранении теряет большую часть своих качеств.