Программисты, подскажите.

Имеем сеть цветочных магазинов. Скоро получим от разработчиков сайт и будем через сеть формировать заказы. Как подобрать правильно тех.поддержку сайта? Что важно для небольшого интернет-магазина? Важно не потерять заказы и оставаться всегда работающими. Скорость ответа в случае обращения за помощью? Количество часов работы? Несколько условий. Кто чем хвастается.